我们之前就了解到聚丙烯酰胺号称“百业助剂”，它已应用到各行各业当中了，下面我们了解下聚丙烯酰胺在油炸食物中的应用。
据科学研究公布，油炸食物中含有聚丙烯酰胺。食物越薄，它在油炸时接受的温度就越高;温度越高，产生的有害物质就越多。比如炸油条加热时油温超过180℃就可以了;但更薄一些的炸薯条、炸薯片等，油温需要超过200℃，因此会产生更多的聚丙烯酰胺。如此比较而言，煎饼果子中的油条就比薄脆安全，炸馒头片就比又薄又脆的千层饼安全。除了这些食品，被白领喜爱的一些小点心，如薄脆饼干、曲奇也会对健康造成一定的危害。
光正化工是一家以生产丙烯酰胺和聚丙烯酰胺系列产品及其他油田助剂的高科技公司，如果您有这方面的需要,欢迎致电。
