油炸食物的出现对于小孩，白领来说是深受喜爱.但是都知道油在反复使用后会产生致癌物质，危害我们的健康。那么其中的聚丙烯酰胺对我们有哪些影响呢?
据科学研究公布，油炸食物中含有聚丙烯酰胺。食物越薄，它在油炸时接受的温度就越高;温度越高，产生的有害物质就越多。比如炸油条加热时油温超过180℃就可以了;但更薄一些的炸薯条、炸薯片等，油温需要超过200℃，因此会产生更多的聚丙烯酰胺。如此比较而言，煎饼果子中的油条就比薄脆安全，炸馒头片就比又薄又脆的千层饼安全。除了这些食品，被白领喜爱的一些小点心，如薄脆饼干、曲奇也会对健康造成一定的危害。
聚丙烯酰胺是一种有毒单体，人体或者动物吸收后会出现神经中毒的症状，也会让人出现嗜睡、幻觉和震颤等症状，情绪与记忆改变，并伴随末梢神经病。
所以我们在平常的选择中，应该少吃油炸食物，避免对我们的身体造成危害。
东营光正化工有限责任公司成立于二00一年四月，是一家以生产丙烯酰胺和聚丙烯酰胺系列产品以及其他油田助剂等精细化工产品的高科技公司。公司地处山东省北部黄河三角洲地区的东营市，东、北临渤海，西与滨州市毗邻，南与淄博、潍坊两市接壤，海、陆、空运输十分便利。
